Du côté de chez Fred - Restaurant à Sète


MENU TRADITIONS -
31.90€


 ENTRÉES 
Gravlax de thon aux épices et son huile vierge
Friture d’encornets en persillade
Salade gourmande
1/2 camembert en croute et sa salade
 PLATS 
Bourride de lotte sur son lit de petits légumes
Marmite de la mer
(Soupe de poisson, légumes, lotte, moules, gambas, merlu)
Thon grillé à la plancha
Magret de canard du Sud Ouest, sauce balsamique-miel

Dessert AU CHOIX ou Café Gourmand
(Hors coupes glacées)

Salade Italienne

Du côté de chez Fred

Duo de Gravlax

Du côté de chez Fred

Menu dÉcouverte - 22,90€


 ENTRÉES 
Tielle à la cettoise
(Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe)
Soupe de poissons de méditerranée et sa rouille
Salade de croustillants de chèvre chaud au miel

PLATS 
Assiette sétoise : moules farcies et rouille de seiche
Seiche grillée à la plancha
Assiette végétarienne

Dessert AU CHOIX
(hors café gourmand et coupes glacées)

Nos cartes et Nos vins

 Du côté de chez Fred, votre restaurant à Sète 

"Notre priorité ? La Qualité"

 Fred - Restaurant "Du côté de chez Fred" 


La priorité de Fred Juge, maître restaurateur à Sète est la qualité. Au sein de son restaurant Du côté de chez Fred, il prône une amélioration continue de la qualité. Fred Juge est un passioné des produits de qualité et des producteurs.  

Gage de qualité

 Frédéric Juge - Maître Restaurateur 


Aujourd'hui, vous êtes de plus en plus nombreux à vous interroger sur le contenu de vos assiettes, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs défend, depuis de nombreuses années, « le fait maison », via une communauté de Restaurateurs professionnels travaillant des produits bruts et majoritairement frais.  En savoir plus

Fred Juge - Maître restaurateur à Sète

FRED - MAITRE RESTAURATEUR

Du côté de chez Fred

Les + du côté de chez Fred

 Découvrez les plus de votre restaurant Sétois  

Au cœur du port de pêche, votre restaurant "Du côté de chez Fred" vous propose ses spécialités sétoises. 

Retrouvez-nous à Sète, à quelques minutes de Frontignan et de Mèze.

Des Produits Frais



Inspiré par ses origines méditerranéennes, Fred le chef cuisinier vous propose des plats traditionnels, élaborés à base de produits frais régionaux dans votre restaurant "Du côté de chez Fred"

Nos Spécialités



Le restaurant "Du côté de chez Fred" vous invite à déguster les meilleures spécialités culinaires sétoises. N'hésitez pas à nous rendre visite et expérimentez ce qui fait le charme de la ville de Sète !

Privatisation de votre restaurant à Sète

 Pour une fête, un repas de groupe ... ?  

Galerie photos du côté de chez Fred

 Voici quelques créations de votre restaurant sétois 


Du côté de chez Fred

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Assiette de la mer

Du côté de chez Fred

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Risotto

Du côté de chez Fred

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Duo de gravlax

Du côté de chez Fred

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Café Gourmand

Les événements dans votre restaurant à Sète

 Découvrez tous les événements Du côté de chez Fred  



Article "Le restaurant du coté de chez FRED ACCUEILLE Les Bons Samaritains" Thau Info

Lundi 23 décembre le restaurant du coté de chez FRED pour la deuxième année offrait un réveillon de Noël pour des familles modestes.

Découvrir l'article Thau Info


Article "Un restaurateur sétois offre un réveillon solidaire à 60 personnes isolées" France Bleu

Frédéric Juge, le patron du restaurant "Du côté de chez Fred" a cuisiné gratuitement un repas pour une soixantaine de personnes dont 30 enfants. Au menu : velouté de potimarron à la crème de foie gras, rôti de saumon et une bûche en dessert. 



Article "Sète : un restaurateur offre 60 repas à des familles isolées pour le réveillon de Noël" Midi Libre

Frédéric Juge, le patron du restaurant Du côté de chez Fred, promenade J.-B. Marty, s'est mis en relation avec Les Bons Samaritains. 
Lundi 24 décembre, il sera aux fourneaux de la solidarité pour la soirée.



Article "Soirée Karaoké Du Côté De Chez Fred à Sète" Ici Sète

Une nouvelle adresse pour les chanteurs gastronomes
Du cote De chez fred: que des produits frais cuisinés sur place, des plats typiquement Sétois, des vins de notre région et toujours l’animation de Kedubonheur avec ses 32000 Karaokés et l’aide de Michele pour les chanteurs non expérimentés.

Quelques témoignages

MOL ENIS

Bien bonne table, avec des produits simples mais bien travaillés. Les spécialités locales sont réussies, pleines de saveurs et cuites avec justesse. On a passé un bonne soirée pour un excellent rapport qualité prix. A conseiller vivement.


Lou Loupilou

Nous avons fait un halte à Sète en quête de plats typiques de la région et quelle surprise ce restaurant !!! Nous n'avions pas eu autant de plaisir à manger au restaurant depuis très longtemps. On sent bien la passion que le chef met dans chacun de ses plats. C'est un délice pour les papilles, c'est aussi très bien présenté et l'accueil est chaleureux.
N'hésitez pas un instant et surtout gardez une petite place pour les desserts ils vous feront tomber à la renverse !


Nadine Gotti

Excellent!accueil très sympathique ,cuisine raffinée, produits frais et originalité ! Dans cette ville, remplie de resto "balance l'assiette ",nous sommes heureux de connaître cet endroit! Merci à fred de prendre du temps avec ses clients pour transmettre sa passion! !!!..


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 "Du côté de chez Fred" vous répond dans les + brefs délais  

Nos entrées

Nos desserts