Menu réveillon - Jour de l'an 2020
Menu Réveillon - Jour de l'an
Du côté de chez Fred - Restaurant à Sète
Kir de bienvenue
Mises en bouche
Roulé de gravlax de saumon au mascarpone
Crème brulée au foie gras
Entrées au choix
Velouté de potimarron et ses bonbons de foie gras
Huitres gratinées au sabayon de truffes et Gewürztraminer
Plats
Lotte piquée au chorizo, piment d’Espelette et crème au Noilly
Tournedos de magret de canard façon Rossini, légumes de saison
Dessert
Duo de bûches pâtissières
Menu Entrée, 2 plats, dessert : 55€, avec
accord mets et vin : 75€
accord mets et vin : 75€